La dématérialisation consiste à rendre numérique un support autrefois matériel grâce à un système d’information. Depuis les années 2000, cette pratique se développe de plus en plus et le Covid-19 a sans doute accéléré cette tendance dans le secteur des vins et spiritueux. La dématérialisation offre plusieurs avantages dans presque tous les domaines et cela amène beaucoup plus d’entreprises à adopter de nouveaux outils. En particulier, dans le secteur du vin, les nouvelles applications vont permettre de pouvoir apporter des informations essentielles aux consommateurs, de pouvoir localiser la zone de production, proposer une expérience supplémentaire.
Dématérialisation des cartes de vins et des paiements
Progressivement, les entreprises optent pour l’utilisation du numérique pour simplifier, automatiser leurs process. Dans le secteur de la restauration, de plus en plus de restaurants mettent en place des outils pour simplifier et rendre plus rapides la prise de commande. Concernant les cartes de vin, la problématique est d’avoir toujours à jour la carte des vins, en fonction des ruptures de stock. Les cartes physiques disparaissent peu à peu et laissent place à la carte de vin dématérialisée.
En optant pour les cartes dématérialisées, les restaurants diminuent les coûts d’impression des papiers, ils reçoivent les commandes des clients directement depuis le mobile des clients et peuvent permettre aux clients de se relier directement à la caisse afin de payer.
Le menu peut être facilement modifié en fonction du stock du restaurant directement dans la base de données. Cela facilite la transmission, le service et la gestion des stocks du restaurant.
Les paiements en espèces se trouvent de plus en plus réduit et laissent place au paiement dématérialisé notamment via carte bancaire. Le paiement dématérialisé est l’ensemble des moyens de paiement n’incluant pas l’utilisation de l’argent liquide. Le grand avantage du paiement dématérialisé est que cela limite la manipulation des espèces, cela rend les transactions plus fluides et permet d’automatiser plus facilement le rapprochement entre les ventes et les paiements.
En finir avec les tâches administratives pesantes
Aujourd’hui, la gestion administrative d’une entreprise est un coût non négligeable. De plus, lorsque vous gérez un commerce tel qu’un restaurant, vous avez déjà suffisamment de tâches outre les tâches administratives. Les TPE et PME n’ont pas toujours les moyens d’embaucher du personnel administratif pour gérer les commandes, les factures, les paiements.
En digitalisant une partie de leur organisation et en connectant les outils, il est désormais possible d’automatiser des tâches liées à la comptabilité, au rapprochement des paiements etc.
Donner un nombre d’informations illimitées au client, de façon personnalisée
Le vin est un produit souvent perçu comme complexe, intimidant. Les nouvelles applications permettent de répondre à toutes les questions que se posent les consommateurs pour pouvoir choisir leur vin et ce, de façon personnalisée.
Avec nos applications, vous pouvez désormais proposer tout un éventail de services et d’informations à vos clients :
- cartographie
- accords mets et vin
- traduction automatique
- présentation du vin
- présentation des arômes et goûts du vin
- etc.
Mise à jour simplifiée des informations
De plus en plus de restaurants travaillent en flux tendu et proposent des plats en fonction des ingrédients de la saison et du marché.
Avoir des menus papier devient très complexe à gérer dans ce cas.
Le cas des ardoises est intéressant mais ne permet pas de détailler les informations sur la description, les allergènes, les accords mets et vin.
Traduction des informations
Grâce au digital, un autre avantage, et pas des moindres, est celui de la traduction automatique. Vous pouvez désormais avoir un outil qui traduit automatiquement votre menu, les informations sur les plats et vins.
Vous pouvez désormais avec votre carte en multilingue et ainsi accueillir les touristes dans leur propre langue.
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