Facilitez la réouverture de votre restaurant grâce à Sommelier

29 Nov, 2021 | Applications web & mobiles

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Après plusieurs mois de fermeture, les restaurants ont pu être autorisés à rouvrir leurs portes. Afin de retrouver une parfaite « santé financière » de vos restaurants, cave à vin … Il est indispensable d’adopter de nouvelles façons de travailler ou alors de vous doter d’outils qui vous permettront d’améliorer la qualité de vos services. Parmi les solutions disponibles sur le marché, nous avons développé notre propre application : SOMMELIER.

Découvrez dans cet article l’essentiel de ce que vous devez savoir sur cette application qui vient « vitaminer » votre chiffre d’affaires.

La meilleure façon de vendre c’est de prouver à votre client que vous maitrisez parfaitement le produit que vous lui proposez. Conscient que l’ensemble des serveurs dans les caves à vin, les restaurants … ne sont pas forcément des œnologues et donc des spécialistes du vin, chez EtOH Digital, nous avons conçu une application qui, au-delà d’être un simple guide, sera un élément clé dans la croissance de vos revenus.
Sommelier est le nom de cette application révolutionnaire qui contient toutes les informations dont vos clients ont besoin afin de faire le choix de leur vin en concordance avec le plat qu’ils ont choisi (et vice-versa) mais également de connaître toutes les informations de production, de service et de consommation sur un vin proposé par le restaurant.
Le nom de notre application est assez évocateur. Tel un réel sommelier (personne en charge de la cave et des vins dans un restaurant), notre application saura plonger vos clients dans l’univers de la vigne tout en ayant la possibilité d’être conseillés de façon totalement autonome.

Que peut-on faire avec Sommelier ?

Sommelier est une application accessible sur tablette ou iPad, et qui permet à vos clients de découvrir vos références par région, couleur, profil gustatif (“rouge fruité et léger”), histoire du domaine, accords mets et vins, le tout en plusieurs langues.
Plus qu’une encyclopédie, l’application Sommelier vous permet de mieux connaître les combinaisons de mets et de vins possibles, de découvrir la situation géographique du lieu de production du vin … Cette application dispose également d’une galerie de photos pour vos bouteilles de vin.

Combinaison met-vins

Les connaisseurs du vin vous le diront : « on ne combine pas tout type de met avec tout vin ». En réalité, la combinaison d’un mets et d’un vin dépend de nombreux facteurs. En fonction de ce que vous désirez créer, par exemple une harmonie de goût ou un contraste, vous choisirez un type de vin spécifique pour certains mets. Pas la peine de conserver toutes les combinaisons possibles dans votre mémoire ! Sommelier est à vos côtés pour vous proposer tous les accords mets et vins possibles en fonction des plats et vins proposés par le restaurant !

Cartographie des appellations

Au-delà de la dégustation du vin, l’appellation est un critère de choix chez les passionnés. Il est important de connaître la provenance du vin que nous voulons acheter ou déguster. Dans l’application Sommelier, nous avons associé geoVINUM – notre technologie de cartographie mondiale des appellations – qui permet de présenter sur chacune des fiches vins, l’appellation et la parcelle concernée. La carte s’adapte en fonction de l’appellation du vin ajouté.
Avec votre tablette en main et grâce à deux clics, renseignez votre interlocuteur sur tout ce qu’il veut savoir !

Les photos de vos bouteilles

Plus la peine de transporter des cartons de bouteilles de vin pour vos présentations. Sommelier dispose d’une galerie photo afin que vous puissiez y stocker les différentes photos de bouteilles de vin que vous avez.
Afin de vous assurer un service encore plus complet, notre agence EtOH Agency est à votre disposition pour vous proposer un service de prises de vues classiques et 360° de vos bouteilles !

    Commencez l’aventure avec Sommelier !

    Vous avez envie et besoin de gagner du temps, de proposer un service nouveau à vos clients, de pouvoir mieux gérer et suivre votre stock, etc… Choisissez l’application Sommelier !
    Réactive, sur mesure et développée en partenariat avec nos propres clients, Sommelier est le catalyseur qu’il vous faut si vous êtes prêt à digitaliser votre restaurant ou votre cave à vin.
    Afin de vous permettre une prise en main simple et rapide, notre équipe est à votre disposition : depuis votre abonnement jusqu’aux différents paramétrages et réglages à réaliser en passant par l’étape de la « démo ».
    Vous êtes prêts à voir fleurir votre restaurant ou votre cave à vin ?

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