葡萄酒消费的数字化改变了我们看待、品尝和评估饮料的方式。 当我们在购买之前研究产品信息和评论时,这个过程就开始了。 在品酒过程中,我们将品酒笔记保存在 Vivino 和 Delectable 等应用程序中,以便日后想购买更多同款葡萄酒时轻松参考。 最后,作为整体体验的一部分,我们会在社交媒体上亲自审查葡萄酒,以帮助其他消费者找到他们下一个最喜欢的红葡萄酒或白葡萄酒。

越来越数字化的产品信息

近年来,葡萄酒、啤酒和烈酒的消费经历了真正的变化。 数字在这一领域发挥着重要作用。 事实上,有几个平台和社交媒体可以推广这些饮料,并通过传播机构将该行业的专业人士与数字媒体联系起来,从而促进他们对世界的开放。

在对法国、英国、德国等国的大量人群进行调查后,我们发现 70% 的人在社交媒体上发现新饮品,56% 的人购买。 2020年,葡萄酒、啤酒和烈酒的消费和购买趋势出现了真正的增长,电子商务销售大幅加速。 消费者经常盲目地选择他们的瓶子。 因此,数字化产品的多样性使各类消费者每次都能选择最好的瓶子,无论他们是初学者还是专家。

我们大多数人总是在玩手机。 事实上,根据尼尔森 2017 年第一季度的总体受众报告,美国成年人每天花费超过 11 个小时以某种方式消费媒体,包括花在智能手机和平板电脑上的时间。 无论您喜欢 Instagram 或 Pinterest 的照片,Vine 或 Snapchat 的视频,还是 Yelp 的餐厅评论,您的社交媒体世界都充斥着关于食物和饮料的帖子,尤其是葡萄酒。 自 4 年以来,每个月发布的葡萄酒推文超过 2013 万条,超过 XNUMX 万瓶黑比诺被标记为#SommChat。从基安蒂到香槟的酿酒师都使用 Twitter 作为平台来分享重要日子的更新,例如在著名比赛中赢得的奖品。 像 VinItaly,以及让订阅者及时了解他们所在地区发生的新版本和事件。

日益数字化的葡萄酒、啤酒和烈酒行业的营销

在营销方面,我们这个时代的特点是口碑和社交网络。 根据 2016 年尼尔森全球葡萄酒消费趋势报告,全球购买的所有葡萄酒中有三分之一是由朋友或家人推荐的; 事实上,57% 的千禧一代受访者表示,他们信任同行或专家的建议与信任品牌一样多。 此外,92% 的人在购买前会在线查看葡萄酒信息。 确保您的品牌提供有关产品各个方面的大量信息,包括运费、交货时间和联系信息,以便购物者无需询问即可获得。 为什么? 因为这些天,建造它,它们就会来,这还不够; 潜在客户有这么多触手可及的选择,你的工作就是让你的选择足够有吸引力,让人们拿起电话给你打电话。 这就是为什么基本的网站和小册子已经不够用了——将数字元素集成到所有可能的消费者接触点将成为绝对必要的。

品酒笔记的数字化

当我们在品酒会上,一位侍酒师让我们记下我们对葡萄酒的体验时,我们更常见的是让他把它写下来。 如果他们手边有纸,我们一定要拍张照片以防万一。 或者,在没有人询问我们对葡萄酒的看法的品酒过程中,例如从酒吧或葡萄酒商店的货架上购买时,我们倾向于使用 Vivino 或 Delectable 等应用程序。 例如,如果我想知道其他人对 2012 年 Opus One 的看法,我可以在 Vivino 上搜索该名称,看看其他用户如何评价它(86 分,满分 100 分)或添加我自己的想法。 更好的是,如果我碰巧喝了俄勒冈州的 Peppercorn Hill Red,而不是像上面那样拿出笔拍照,我可以用手机拍照并直接在 Vivino 中写下我的体验,所以下次我寻找它,每个人的想法都在那里,无需我输入任何内容。 那时,我想知道所有这些评论会发生什么:谁会阅读它们? 有人会根据评论购买葡萄酒吗?

产品评论的数字化

我们已经讨论过 Vivino,但在 Google、Yelp、TripAdvisor 上也是如此。 越来越多的产品评论也以数字方式进行。 事实上,71% 的消费者对在线评论的信任程度不亚于朋友的个人推荐。 难怪像 Yelp 和 TripAdvisor 这样的公司身价数十亿! 这种数字化转变意味着生产商需要能够以数字方式营销他们的产品并在线提供品酒笔记,以吸引客户的注意力,否则他们可能会发现自己在其他地方寻找关于在哪里消费的建议。他们辛苦赚来的钱。

如果他们不想这样做,他们可能会面临非常糟糕的在线声誉,这会直接影响他们的业务。

无论我们是否同意,数字化都会影响我们的消费方式,因此必然会影响我们管理业务的方式。

为了更进一步的..